一、培养目标
（1） 基本培养目标
培养的学生身心健康、知识结构合理，有健全的人格、高尚的人文情怀和社会责任感，有一定的批判思维与创新能力、科学研究能力、语言文字表达能力、终身学习能力和组织管理能力，具有国际视野和团队合作精神。
（2） 专业培养目标
服务青海、面向全国，突出高原畜牧业特色，走产学研用紧密结合的道路；具备动物科学专业基本素养，系统掌握动物科学专业的基础理论知识与基本技能，了解畜牧业生产与畜牧学科前沿和发展趋势。培养具备动物健康养殖基本理念、服务地方畜牧业经济建设的复合应用型畜牧学科的学术精英、创新创业的技术人才和农业与农村社会发展的领导者。
复合应用型人才培养方面，系统掌握动物繁育技术、动物营养与饲料加工工艺、环境卫生与牧场设计、现代畜牧企业管理、畜产品研发与营销管理等专业知识与基本技能，培养具有动物生产关键技术综合应用能力，具备在动物科学相关的企事业单位从事畜牧生产、技术推广及管理工作的专业能力和素质。
二、培养要求
本专业学生主要学习动物生产与管理、动物遗传育种、动物繁殖、动物营养与饲料、环境卫生与牧场设计等方面的基本理论和基本知识，接受与动物科学相关的调查、分析、评估、设计等方面的基本训练。学生应熟练掌握本专业的基础理论和基础知识，系统进行基础研究和应用研究方面的科学思维训练、实验实习操作训练和创新创业训练，具有良好的科学思维的学术道德规范及一定的教学、科研、创新创业与管理能力。毕业生应获得以下几方面的知识和能力：
lo1）具备良好思想道德素质，正确政治方向，遵纪守法、诚信为人，有较强的团队意识和健全的人格；具备意志坚强、勤奋刻苦、乐于创新的良好素质。
lo2）具备扎实的数、理、化、生物学的基本理论与基本知识，具有较强的自主学习能力。l03）掌握计算机应用能力，能够运用外语进行交流和阅读。
l04）具有良好的语言表达能力和文字写作能力。
l05）掌握动物科学的基本理论和动物生产、动物遗传育种学、动物繁殖学、动物营养学、饲料学以及草地学、兽医学等方面的基本知识，掌握动物生化、动物生理、动物解剖、动物遗传等实验技能。
l06）掌握动物资源调查、种畜评估、繁殖技术、繁育体系、饲料配合、动物饲养管理、牧场设计和环境控制能力、卫生防疫、畜产品开发利用和草地建设等方法与技术。
l07）具备农业可持续发展的意识和基本知识，了解畜牧业生产和动物科学的学科前沿和发展趋势，具有调查研究与决策、组织、管理能力。
l08）熟悉动物资源保护、动物生产、畜产品生产、加工、流通、环境保护等有关方针、政策和法规。
l09）掌握文献检索、资料查询的基本方法，实践操作技能、具有一定科学研究和实际工作能力。
三、学制
本科标准学制四年。
四、最低毕业学分
4 年制本科培养总学分 160 学分
五、授予学位
经审核，符合《青海大学学士学位授予工作实施细则》规定条件者，授予农学学士学位。
六、核心课程
动物营养学、饲料学、动物遗传学、家畜育种学、家畜繁殖学、牛生产学、羊生产学、家禽生产学、猪生产学等。
